中商谍报网讯：安身资源禀赋和生态资源上风，甘肃省以发显露代寒旱特点农业为总抓手，构修以“牛羊菜果薯药”六大上风特点家当为主导、地方特点农产物为增加的农业家当新式样，打造了一批“唯一份”“更加特”“好中优”“错峰头”的“甘味”特点优质农产物品牌。暂时，甘肃省正处于由特点农业大省向特点农业强省转型升级的战术时机期，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，甘肃省将以养殖业牵引农业家当构造优化升级，以农产物精良加工业和食物工业发动特点家当价钱链晋升，延续巨大农业上风特点家当。

　　怪异且明显的资源上风，付与“甘味”农产物、畜产物自然的绿色有机特质，以及明显区别于国内其他省份的高品格。量大质优的特点资源为甘肃省特点农产物及食物加工家当成长供给坚实原料根基。

　　近年来，甘肃省安身怪异资源禀赋和产地处境，凿凿操纵“甘味”由“树品牌”向“拓市集”接连转段的阶段性特色，加快构修“甘味”多主意市整体例，鞭策“甘味出陇出海”，不时放大品牌效应。2024年，甘肃获批创修苹果、马铃薯国度级上风家当集群；“甘味”品牌陆续4年位居中国区域农业现象品牌影响力指数百强榜首。

　　甘肃已有60个市县区域公用品牌、650个企业招牌入选“甘味”品牌。全省绿色、有机和地舆标记农产物到达2415个。11个区域公用品牌入选了农业乡下部农业品牌精品培养策画。

　　甘肃省以绿色食物加工业为主攻宗旨的农产物加工业神速成长，已变成“种、养、加、销”全家当链条。目前，甘肃新增营收万万元以上企业108个，农产物加工转化率63%，新增转规企业89个。

　　甘肃省聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，大举饱动特点农产物及食物加工家当链设备，培养了祁连山歌、蓝天公司、多兴菌业、长城果汁、庄园牧场、华羚乳成品、金徽酒业等一批龙头、骨干企业及品牌。同时，依托优质资源、家当集聚等上风，甘肃省通过引进正大食物、爱味客、伊利、上海悠纯、雪榕生物、威龙等加工企业，鞭策家当链不时向精良加工端延迟，深化食物加工才略。

　　甘肃省构修“一带五区”的农业特点农产物及食物加工家当组织。“一带”：沿黄高效农业家当带。“五区”：河西灌溉农业区、甘南及祁连山高寒草地农牧交织区、陇东雨养农业区、中部旱作农业区、天水及陇南山地特点农业区。

　　甘肃省肉牛家当链较为完好，上游为养殖，中游为加工，下游为流畅运用。个中肉牛养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉为上风合键，来日甘肃还需核心招引肉成品精良加工、诊疗肉成品、息闲肉成品、酱卤熟食肉成品、副产品归纳应用企业。

　　甘肃省肉羊家当链较上风合键为肉羊养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商合键为预包装肉成品、羊肉卷/羊肉片、预包装肉成品、熟食成品（手抓羊肉）、副产品归纳应用。

　　甘肃省蔬菜家当链上风合键为蔬菜种植、稀奇蔬菜，核心招商合键为蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜息闲食物。

　　甘肃省是我国苹果种植面积第二大省和中央上风产区，有18个寰宇苹果上风区域核心县。甘肃省苹果家当变成了区域化组织、集约化规划、高效化成长的式样。目前，甘肃省苹果家当链上风合键为苹果种植、鲜食苹果、果汁饮料，因为甘肃省苹果精良加工较少，来日核心招引果汁饮料、发酵成品、息闲食物企业。

　　甘肃省马铃薯家当链厉重蚁合正在种植、初加工，个中，良种繁育、马铃薯种植、淀粉加工、淀粉、变性淀粉、全粉。来日，甘肃省马铃薯家当聚焦精良加工，核心招引息闲食物、主食企业。

　　甘肃省生猪家当链上风合键为生猪养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商合键为肉成品、诊疗肉成品、息闲肉成品、肠类/火腿成品、副产品归纳应用。

　　甘肃省鸡家当链上风合键为鸡养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商合键为肉成品、诊疗肉成品、酱卤熟食肉成品、息闲肉成品、肠类/火腿肉成品、蛋成品、副产品归纳应用。

　　甘肃省奶家当链上风合键为养殖、生鲜乳、灭菌乳、发酵乳、核心招商合键为成人奶粉、乳酪、干酪素/酪卵白、酪朊酸钠。

　　甘肃省特点林果家当链上风合键为种植、葡萄酒，核心招商合键为核桃饮料、核桃油、核桃息闲食物、花椒干品、花椒油、效力性橄榄油、藜麦息闲食物、藜麦便当食物。

　　甘肃省食物加工家当链上风合键为花椒、辣椒等成品、焙烤食物、液体乳、白酒、葡萄酒，核心招商合键为果蔬罐头、便当米面成品、预造菜、干乳成品、干酪素、果蔬饮料。

　　甘肃省特点农产物及食物加工家当链核心企业厉重网罗祁连山歌、佳源牧业、长城果汁、圣越农牧、进步牧业、华羚乳成品、陇南祥宇、莫高股份、简单高原、陇南利和萃取等。

　　肉成品加工。安身于甘南、河西、陇东现有畜牧业根基，依托足够、优质的畜禽产物资源，招引国内优强肉成品企业，核心成长诊疗肉成品、息闲肉成品、酱卤熟食肉成品、肠类火腿肉成品等产物，晋升肉成品精良加工程度，饱动肉成品多元化拓荒、多主意应用、多合键增值。

　　奶成品加工。依托优质奶源及乳成品龙头企业，招引企业核心成长效力性配方成人奶粉、奶酪成品深化乳成品紧密化坐褥，打造河西走廊黄金奶源基地和“甘肃乳都”。

　　副产物加工。充溢应用皮、毛、骨、血等畜禽屠宰副产品，通过引进企业加大皮革成品、明胶、血清成品等产物拓荒，鞭策家当链向后端延迟。依托乳清加工根基，夸大干酪素、酪朊酸钠等产物坐褥范围，提升副产品归纳应用程度。

　　巨大成长粮食家当、办法蔬菜家当、优质林果家当，晋升高原夏菜、苹果、马铃薯等特点上风种类精良加工程度，大举拓荒百合、油橄榄、葡萄、藜麦等特点农产物，提升产物附加值。

　　蔬菜加工。依托高原夏菜、百合、食用菌等特点上风农产物资源，招引企业核心成长蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜息闲食物等产物，足够精良加工产物品类，夸大家当范围。

　　苹果加工。阐扬天水花牛苹果、静宁苹果、庆阳苹果等品牌上风，依托优质原料资源，招引企业核心成长果汁饮料、苹果发酵成品、苹果息闲食物，进一步夸大甘肃苹果市集份额及市集影响力。

　　马铃薯加工。依托淀粉加工根基及龙头企业，加快淀粉下游精良加工产物拓荒，招引马铃薯精良加工企业核心成长主食食物、息闲食物，提升产物附加值、夸大家当范围。

　　特点林果。以拥有区域特点上风的核桃、花椒、油橄榄、藜麦等农产物为原料，招引企业出力拓荒饮品饮料、息闲食物、调味品、便当食物等精良加工产物，打造区域性特点产物加工基地。

　　便当食物及预造菜。安身于甘肃省特点饮食文明，依托优质畜禽产物、蔬菜资源，通过招引国内当先预造菜企业及品牌，核心拓荒拥有区域饮食特点的预造菜肴。以马铃薯、藜麦等为原料，拓荒便迎面、便当米饭、即食粥、代餐粉等便当主食成品。

　　息闲食物。依托牛猪鸡肉及马铃薯、藜麦等原料，招引企业核心成长焙烤息闲食物，拓荒肉干肉脯、薯片、果脆、谷物棒等产物，足够息闲食物品类。

　　罐头食物。依托苹果、食用菌、核桃、油橄榄等果蔬、林果资源，招引企业核心成长特点果蔬罐头，足够罐藏产物品种。

　　奶成品。增强奶成品精良加工，招引国内著名乳企加快拓荒以牛奶以及羊奶、牦牛奶等特点乳为原料的成人奶粉、奶酪等产物。

　　饮料。依托果蔬、特点林果等资源及饮料加工根基，招引企业核心成长果蔬饮料、果粉果汁、发酵饮料、植物卵白饮料等产物，夸大饮料坐褥范围。

　　调味品。以花椒、油橄榄等特点资源为原料，通过招引国内著名调味品坐褥企业，加大深加工产物的研发和坐褥，拓荒各样调味料、调味油，提升产物附加值。

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