扎根下层，为下层供给最必要的任事，才华更好地胀舞地方工业开展升级。2024“智惠行为・百会百县乡下行”，聚焦高程度科技自立自强对象，对准地方需求，巩固任事实效，胀舞科技科普资源与任事下浸下层，帮帮任事对象治理本质题目，让地方工业的开展有了尤其坚实的根本。

　　内蒙古自治区行动寰宇五大牧区之首，牛羊肉产量已陆续多年稳居寰宇第一，但加工技巧滞后、准则化水平低拦阻了其畜牧经济进一步开展。内蒙古畜产物加工查究会深知科技方式是普及内蒙古牛羊肉成品精美加工程度的枢纽。2024年，查究会依托内蒙古农业大学肉品科学与技巧革新团队配合寻找企业的技巧题目，为内蒙古的畜牧经济拓宽了道途。

　　进程调研，专家团队察觉牧区临蓐碰到的技巧瓶颈要紧再现正在原料肉生态品格难以保留，后续品格保险法子匮乏，深加工比率亏空，附加值低。

　　何如治理这些题目？查究会找到了一个双赢的举措，通过科技幼院的搭桥，让科研一线与临蓐一线直接对话，既增多科研结果的工业转化率，又能高效治理卡脖的技巧题目。

　　新巴尔虎右旗芒来嘎查即是受益者之一。芒来嘎查争持走以生态优先、绿色开展为导向的高质料开展之途。通过调研，查究会明白到即使芒来形式依然被新巴尔虎右旗多个嘎查复造扩大，但仍存正在很多技巧瓶颈。

　　近些年，内蒙古农业大学肉品科学与技巧革新团队，连接发展草原牛羊肉品格和加工增值枢纽技巧查究，正在草原绿色肉业工业化临蓐枢纽技巧项目中，博得多项结果。这恰是帮帮内蒙古治理肉品加工技巧瓶颈的首要依附。

　　为了能够给内蒙古的肉品加工工业供给技巧领导和救援，正在自治区科协的引颈下，查究会正在实地调查的根本上，正在巴彦淖尔市、呼伦贝尔市、阿拉善盟等多个区域竖立了内蒙古畜产物加工查究会任事站，依托内蒙古农业大学肉品科学与技巧革新团队的气力，为企业和农牧民供给技巧救援和征询任事，受到广大迎接。

　　目前，查究会协同革新团队将项目结果中已开采的冷却羊肉临蓐、保鲜技巧和特点羊肉加工技巧正在巴彦淖尔市临河区实行中试和工业化树模扩大，已达成结果转化。其余，运用团队竖立的发酵肉成品专用菌种资源库，造备发酵肉成品专用发酵剂，开采高端发酵牛羊肉成品，普及了牛羊肉的养分价格及精美加工率。

　　截至2024年合，革新团队的项目结果正在内蒙古草原晶鑫食物有限公司、内蒙古蒙元宽食物有限公司、呼伦贝尔幼肥羊西旗羊肉有限公司等30多家企业扩大使用，项目技巧惠及肉成品约4万吨、累计新增产值94498万元、累计新增利润2212万元，为自治区高质料装备国度首要农畜产物临蓐基地发扬了踊跃感化，同时也让企业和农牧民大大巩固了争持绿色革新开展畜牧经济的信仰。

　　正在“智惠行为·百会百乡行”的行为中，查究会继续正在踊跃摸索革新形式，不单通过科技革新为内蒙古区域牛羊肉成品提质增效，还通过灵动烂漫的科普教室，将科学、安定的食物看法长远扩大到牧区青少年的心坎，为科学开展畜牧经济，胀舞畜牧业连接高质料开展奠定了坚实的基础。